У японских экспертов так и не сложилось единого мнения по поводу того, как зарождалось в этих горах керамико-фарфоровое производство. Раскопки, проведенные на местах расположения старых мастерских, подтвердили, что керамическое производство действительно велось здесь с 1659 по 1725 г., как это и было помечено в исторических летописях. Разночтения начались лишь тогда, когда эксперты попытались обнаружить печи, где велся первоначальный обжиг посуды, которая затем поступала в руки декораторов. Неглазированные черепки, собранные в Кутани, весьма различались по дизайну и стилю от привычного облика местной продукции. Скорее можно было бы приписать их работе мастеров из Ариты или Киото.
Подсветка PI 4714
Тестоделитель-округлитель SPM 22
Подставка под пароконвектомат Буржуа 6
Стеллаж модульный СМ-6/5Н
Обвязка для стола О1-8/6Н
ОЛИС700 Полка стеклянная EM7/15 горизонтальная, Г-
Стеллаж модульный СМ-8/5
Решетка для стола ПРПС-12/6
ОЛИС700 Направляющая д/подносов EST7/23
Дополнительный простой нож для куттера R402
Вентиляционный зонт МВО-1,6МС-03х1,3
Ванна моечная ВМ-2/800Н
Ванна моечная ВВ1/453-5/6Н
Моноблок ACM-030
Стол для чистой посуды T-150 А
Универсальный привод УКМ (полн)
Печь подовая эл. 4 камеры, 2 двери PEGASO 4208NT
Плита газ 96/04CTGG(sx), с газ.дух., сплошн. пов-т
Холодильный шкаф GB7C
Холодильная камера 3160х4360х2200 (Полаир)
Посудомоечная машина Unica 50PS3B
Вытяжной зонт RATIONAL UltraVent конденсац,электр.
Моноблок ACK-203
Холодильный шкаф ШХ-1,0 (купе) стекл
Ванна моечная с отверстием ВВО1/553П-12/6БН
Стол-холодильник TIM2
Холодильный шкаф PM7G
Противень Rational с антиприг. покрытием 1/1
Плита газовая 8-ми конф. c газ. дух. 98/04CGGP
Холодильная камера 2260х3760х2200 (Полаир)
Ванна моечная ВМ-2/630
Таблетки Rational для очистки, 100шт.
Стеллаж модульный с сушками для тарелок СМС-15/4Н
Блендер FRP 150
Печь подовая TAV TH 33-8,9 Gas 3 камеры/3 двери шириной 60 см
Котлетоформовочный аппарат C/E652
Стеллаж модульный СМ-10/5Н-430
Вентиляционный зонт МВО-1,8МСВ-01х1,0
Гриль для кур эл. шампурный E-30P-S5
Миксер MP 450 Combi Ultra (новая версия)
Гриль лавовый газ. GG70/0
Диск для картофелечистки PPС
Моноблок GUR-B10-14
Тостер TOP 3
Тестораскаточная машина SFG 500 TM
Жарочная пов-ть газ. гладкая 74/02FTGC хром.
Плита ЭП-6П лицев.нерж.(Чув.)
Тележка для грязного белья CA 1602
МАСТЕР Прилавок охл. открытый 2ПВО-11/7Н
Холодильный шкаф BEV PR 40 (DSM327)
Холодильный шкаф SBM40T
Печь ротационная "Муссон-Ротор 99М-01"
Плита газовая 4-х конф. 74/02CG
Корзина для варки Rational VCC 112
Подставка ППК-40/40/50
Печь для пиццы FML 4+4
Салат-бар тепловой BAIN MARIE LUXUS 1720
Шкаф-подставка RATIONAL US IV стандартная
Paderno Нож 6.5мм для лапшерезки
Стол открытый СО-8/7Б
Вакуумная упаковочная машина для лотков Auto gas под лотки 280х190
Стеллаж кухонный СК-10/4Н (2 места)
Тележка сервировочная CS 3/8
Вытяжной зонт RATIONAL электр.
Холодильная камера 2260х3460х2200 (Полаир)
Конвекционная печь CV10G S2
Плита электрическая 6-ти конф. 76/02CEEEPT с дух.
Холодильный шкаф GPM12
Стеллаж модульный с сушками для тарелок СМС-6/4Н-430
Холодильный шкаф GM14G
Насадка для формовки котлет POR
Передвижной стенд CL-60 (GN1/1)
Полка ПКК
Холодильный шкаф GB 21
Фритюрница OFQE41
Решетка хромированная GRP410\Rossella-Elena
Плита газовая 6-ти конф. с газ. дух. 76/02CGG
Вентиляционный зонт МВО-1,6МС
Шкаф для вина MADIA ARTE
УЦЕНКА Шкаф нейтральный ШРМ-14
Патша Прилавок холод.зак.ПХЗ-70М (ПВВ(н))
Льдогенератор Kuechenbach IM-25
Салат-бар EUROPA (2055)
Картофелечистка PPF 10 однофазн
Сушильная машина ES-10 c реверсивным барабаном
Холодильный шкаф ШХ-1,4 (нерж)
Салат-бар тепловой Tango BM 1400
Шкаф-подставка RATIONAL USIII стандартная
Плита газовая 6-ти конф. c эл. дух. 96/04CGEP
Печь для пиццы FME 9
Емкость Rational с гранитной эмалью 2/1, 40мм
Моноблок GUR-M 23-30S
Пароконвектомат CVP10E 2
Тестомесильная машина Tauro 22/2v (2 скорости, трехфазн)
УЦЕНКА К-т пароконвектомат Bourgeois SM-UCRU 0612+душ (CLM-0611-KK)
Полка для стола П1-18/7Н
Комбайн барный TFA3P
Обвязка для стола О1-6/4Н
Полка угловая 160х160 для салат-бара
Тестомесильная машина 18/FN (трехфазн.)